Спочатку потрібно видалити внутрішності з риби, оскільки вони швидко псуються, пише Поради 24. Після цього рибу треба тушку промити під проточною водою та видалити увесь бруд. Потім видалюється надлишкова волога за допомогою паперових рушників.
Також, ознайомтеся із переліком продуктів, які можна зберігати довгий час без холодильника.
Як правильно зберігати рибу в холодильнику
Дуже важливо не тримати рибу в пластиковому пакеті, оскільки вона може задихнутися. Краще покласти її в паперовий пакет. Для найкращого зберігання знайдіть для риби найпрохолодніше місце, яким є верхня полка в холодильнику.
Також можна зберігати на льоду так, як це роблять у магазинах. Висипте лід у глибоку миску, покладіть рибу зверху, а потім знов засипте її льодом.
Загалом рекомендується тримати свіжу рибу в холодильнику не більше, ніж 2 дні. Щоб забезпечити свіжість риби, встановіть в холодильнику температуру 5 градусів або нижче.
Свіжу рибу можна зберігати в холодильнику до двох днів / Фото Pexels.
Щоб риба зберігалася без холодильника довше, можна скористатися кількома методами для попередження її псування. Один з таких способів - засолення. Для цього потрібно обсолити рибу, покласти її у ємність та зберегти в холодному місці. Таким чином риба може зберігатися до 4 діб.
Для більш тривалого зберігання риби, оберіть її у фольгу та поставте у морозильну камеру. Проте експерти зауважують, що при заморожуванні в домашніх умовах риба втрачає значну кількість корисних речовин, тому краще її одразу готувати. Якщо все-таки хочете заморозити, то перед цим рибу потрібно очистити, промити й лише потім заморозити. У морозильній камері рибу можна зберігати до 3 місяців.
Не розморожуйте рибу при кімнатній температурі, оскільки це може призвести до харчового отруєння. Для правильного процесу розморожування краще поставити її в холодильник на ніч.