Фарш може бути різних видів: свинячий, яловичий, свинячо-яловичий, курячий та індичий, повідомляє Поради 24. При кімнатній температурі фарш може зберігатися не більше 1 – 2 годин. У холодильнику його час зберігання значно збільшується.
Цікаво, як уникнути плісняви та черствіння в хлібі: важливо правильно зберігати його.
Спеціалісти рекомендують зберігати фарш у контейнері, закривши його зверху харчовою плівкою. Це допоможе уберегти перемелене м'ясо від пошкоджень та не дозволить іншим мікроорганізмам потрапити на продукти.
Скільки днів може зберігатися фарш у холодильнику?
Свіжий фарш із свинини та яловичини можна зберігати у холодильнику до 12 годин. Те ж саме стосується фаршу з курятини або індички, а в морозильнику він може зберігатися аж до трьох місяців. Важливо розділити його на кілька частин, оскільки велика маса буде довго розморожуватися. Порційні шматки можна використовувати по мірі необхідності, але розморожену масу важко поділити на кілька частин.
Фарш з риби може знаходитися в холодильнику максимум 6 годин. Не рекомендується заморожувати його, оскільки після розморожування він стане досить рідким.
Довго тримати фарш в холодильнику не рекомендується.
Фарш з цибулею - це страва, приготована з суміші меленого м'яса та нашкрябаної цибулі.
Фарш з цибулею вже має менший термін придатності. Його можна зберігати не більше 6-8 годин, а в морозилці - не більше 2 днів. Довше зберігання лише погіршить смак продукту.
Фарш з яйцем - це страва, яка складається з м'ясного фаршу, змішаного з яйцем і приправами. Ця страва дуже популярна в українській кухні і відома своїм соковитим смаком і ніжною текстурою. Фарш з яйцем може бути використаний як начинка для пирогів, котлет або крутонів, а також може бути подаваний як самостійна страва з гарніром.
Фарш з яйцем не може стояти в холодильнику довго. Його треба використати через 3-4 години. Це через те, що яйце робить фарш рідшим, що може сприяти розвитку бактерій.
Фарш, приготований шляхом варіння.
Цей фарш можна зберігати в холодильнику протягом 12-15 годин. Не рекомендується заморожувати його, оскільки він може втратити свій смаковий баланс.
Приготований фарш
Страва може бути збережена в холодильнику протягом трьох днів, так само як і готові котлети.