Доктор медичних наук та засновниця клініки дієтології Елізабет Клодас стверджує, що кілька факторів, пов'язаних частково чи повністю з нашим харчуванням, впливають на ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
До них відноситься високий рівень холестерину, високий кров'яний тиск, високий рівень цукру в крові, надмірна вага та неправильне харчування. Щоб зберегти серце здоровим, включіть до свого раціону кілька корисних продуктів.
Насичені жирні кислоти омега-3
Горіхи та насіння (волоські горіхи, насіння чіа) є корисними продуктами, які кардіолог споживає щодня. Однак омега-3 також присутня в шпинаті, темно-синій квасолі, сардинках, оселедці та яловичині.
Елізабет Клодас зазначила, що жирні кислоти омега-3 мають протизапальний ефект, сприяють розведенню крові, запобігаючи утворенню тромбів, а також знижують кров'яний тиск.
Антиоксиданти це речовини, які борються зі шкідливими ефектами вільних радикалів в організмі. Вони допомагають уникаюти окислювання клітин і захищають органи, такі як серце, печінку, мозок і шкіру від пошкоджень. Наявність антиоксидантів в раціоні допомагає зміцнити імунну систему, запобігти розвитку захворювань серця і раку, а також зберегти молодість і красу шкіри. Природні джерела антиоксидантів включають фрукти, овочі, орехи, зелений чай і темну шоколадку. Щоб отримати найбільшу користь від антиоксидантів, слід уживати їх регулярно у різноманітній їжі, дотримуватися збалансованого харчування і уникати надмірного вживання шкідливих речовин, таких як тютюн, алкоголь і продукти з високим вмістом цукру.
Додавши до свого раціону продукти, які містять багато антиоксидантів, ви можете допомогти боротися з хронічним запаленням. За словами кардіолога, антиоксиданти сповільнюють старіння, зменшують запалення та допомагають нейтралізувати токсини.
Серед продуктів, які мають велику кількість антиоксидантів, варто відзначити помідори, апельсини, чорницю, шпинат, темний шоколад і зелений чай.
Апельсини і грейпфрути містять речовини, які можуть боротися зі шкідливими вільними радикалами / Фото Pexels
Клітковина - це зовнішній шар зерна, яке складається з різних компонентів. Вона містить велику кількість клітинних стінок, що надають зернинці пружність і стійкість. Крім того, у склад клітковини входять різні речовини, такі як лігнін, геміцелюлоза і целюлоза. Функції клітковини включають захист зерна від зовнішніх впливів, таких як механічне пошкодження або мікроорганізми. Вона також допомагає зберігати зерно, захищаючи його від вологи та випаровування. Крім того, клітковина впливає на поживну цінність зерна, оскільки утримує багато корисних речовин, незважаючи на їх надлишок. Клітковина також має важливе значення для здоров'я людини. Вона сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, оскільки підвищує рухливість кишечнику та сприяє нормалізації флори. Крім того, вона допомагає контролювати рівень цукру в крові, запобігаючи швидкому підвищенню глюкози. Також клітковина сприяє виведенню шкідливих речовин з організму, покращує перетравлення їжі та допомагає підтримувати нормальну масу тіла. Враховуючи всі ці фактори, споживання продуктів, багатих на клітковину, є важливою складовою здорового способу життя. Вони допомагають підтримувати нормальне травлення, забезпечують насиченість організму корисними речовинами та сприяють збереженню нормальної фізіологічної активності.
Клітковина має корисні властивості, які сприяють довготривалому насиченню і підтримці здорової ваги тіла. Вона також сприяє збереженню здорового мікрофлори кишечнику і зменшенню рівня холестерину, завдяки здатності перешкоджати всмоктуванню холестерину в травному тракті.
У різних продуктах ви зможете знайти велику кількість клітковини, таких як зелена капуста, насіння льону, банани, булгур і перловка.
Фітостерини - це натуральні сполуки, які зустрічаються в рослинах. Вони мають структурну схожість з холестерином і широко використовуються в фармацевтичній та косметичній промисловості. Фітостерини відіграють важливу роль у підтриманні здоров'я серцево-судинної системи та зниженні рівня холестерину в організмі. Завдяки антиоксидантним властивостям, вони також сприяють зміцненню імунітету та затримці процесів старіння. Додавання фітостеринів до раціону може бути корисним для підтримки загального здоров'я та профілактики різних захворювань.
Також на користь серцю впливають рослинні продукти, які містять фітостерини. Вони знижують рівень холестерину і запобігають проблемам зі здоров'ям, таким як інсульт або серцевий напад. У цільнозернових продуктах, горіхах, овочах, фруктах, а також молоці та сирі є велика кількість фітостеринів.