Продукти, які багаті кальцієм, такі як листова зелень та молочні продукти, раніше вважалися найкращими для кісток. Недавнє дослідження 2024 року показало, що споживання яєць також пов'язане з вищою мінеральною щільністю кісткової тканини.
Ми розглянемо найбільш корисні сухофрукти, які обов'язково повинні бути включені до вашого раціону.
Взаємозв'язок між яйцями та щільністю кісткової тканини.
Науковці провели дослідження з участю практично 20 тисяч людей, щоб вивчити вплив дієти, багатої на яйця, на здоров'я кісток.
У ході аналізу впливу яєць на кістки були використані дані, зібрані протягом 2005-2010, 2013-2014 і 2017-2018 років.
На основі даних про мінеральну щільність кісткової тканини (МЩКТ) учасників та результатів їх опитування про споживання яєць встановлено, що ті учасники, які щодня споживали 100 грамів яєць, мали підвищений рівень МЩКТ у стегнових кістках і хребті.
Яйця корисні для здоров'я кісток. Фото взято з Pexels.
Мінеральна щільність міряється у кістках кальцієм та іншими мінералами. Низький рівень є ознакою остеопорозу, коли кістки стають менш щільними і ламкими. У людей похилого віку часто відбувається розвиток остеопорозу, оскільки з віком втрачається кісткова тканина.
Проте не тільки вік впливає на ризик розвитку остеопорозу. Недостатнє харчування, низький рівень фізичної активності, куріння та вживання алкоголю також можуть призвести до слабких та крихких кісток.
Чому саме яйця корисні для здоров'я кісток
Яйця - це дієтетичний варіант сніданку, які містять помірну кількість білка та лише 2% рекомендованої добової норми кальцію для дорослих.
Нове дослідження показує, що саме яйця стимулюють активність групи тілесних ферментів, відомих як лужна фосфатаза, яка відповідає за зміцнення кісток. Споживання яєць може впливати на виробництво цих ферментів, які сприяють підвищенню мінеральної щільності як стегнової кістки, так і поперекового відділу хребта.
Інгредієнти яєць надзвичайно корисні для кісток, оскільки вони містять велику кількість поживних речовин. Особливо вони багаті вітаміном D, який допомагає усмоктати кальцій для організму. Також у складі яєць є цинк та інші мінерали, які сприяють загальному здоров'ю.