Звісно, холодильник є незаперечним приростищем з точки зору економії грошей або екологічності, але іноді це може супроводжуватися певними прихованими ризиками. Доктор Дімпл Джангда розповіла, які продукти не слід зберігати в холодильнику.
Цікаво, як розпочати бігати і не здаватися: 5 простих і ефективних порад.
Часник - це рослина з родини лукових, яка має вузькі та гострі листки, а також характерний сильний запах. Він може бути використаний як спеція в кулінарії або як лікарський засіб, оскільки має антимікробні, протизапальні та імуномодулюючі властивості. Часник також володіє відпугуючим ефектом на комах і шкідливих паразитів. Він має велиke значення в народній медицині та вважається корисним для підтримки здоров'я і зміцнення імунної системи.
Часник - це надзвичайно популярне рослинне походження, яке може придати смак безлічі страв, оскільки має виразний аромат. Однак, в холодильнику він може почати пліснявіти швидше, ніж ви могли б очікувати.
Ніколи не придбавайте очищений часник і не зберігайте його в холодильнику, оскільки на ньому швидко з’являється пліснява. Зазначена пліснява насправді пов'язана з раком, - повідомила експертка.
Завжди покупайте часник разом із його шкіркою, а знімайте лушпиння тільки в той момент, коли збираєтеся приготувати часник. Також варто пам'ятати, що цей продукт не потребує зберігання у холодильнику.
Цибуля являє собою рослину з сімейства амарилісових, вона відома своїми бульбами з розділеними частинами, які мають пікантний смак та аромат. Цибуля служить не лише як смакова добавка до багатьох страв, але й містить багато корисних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Крім того, цибуля має антибактеріальні властивості та може допомагати підтримувати здоров'я серця і підвищувати імунітет. Вона також використовується в косметології для зміцнення волосся та догляду за шкірою. Цибуля - незамінний інгредієнт багатьох національних українських страв, таких як борщ, салат "олів’є", голубці та інші. Вона надає їм особливий смак та аромат, роблячи страви смачними та апетитними. Цибуля - це не тільки смачна, але й корисна рослина, яка заслуговує на нашу увагу та використання у кулінарії та домашньому догляді за собою.
Можливо, і справді мало хто зберігає цибулю у холодильнику, і не даремно. Але навіть якщо у вас залишилася наполовину цибулинка, класти її в холод – не найкраща ідея. Справа в тому, що зараз цибуля – це культура, яка стійка до низьких температур.
Коли ви охолоджуєте його, крохмаль починає перетворюватися на цукор і починає збирати цвіль. Багато людей допускають цю помилку, розрізаючи половину цибулі, готуючи її, а другу половину тримають у холодильнику, – поділилася Джангда.
Не варто цього робити - цибуля почне накопичувати всі негативні бактерії у навколишньому оточенні, а потім потрапить до вас на тарілку.
Імбир
Імбир, так само як і часник та цибуля, вразливий до утворення цвілі. Якщо його охолодити, на ньому швидко з'явиться перша пліснява. Зіпсований імбир часто пов'язують з нирковою та печінковою недостатністю.
Зберігати імбир у холодильнику не рекомендують / Фото Pexels
Рис - це розповсюджена культура в різних країнах світу. Він належить до сім'ї злаків і займає одне з провідних місць серед продуктів харчування. Рис вирощують на рисових полях, де забезпечують йому оптимальні умови: вологість, тепло і достатнє освітлення. Ця культура має багато сортів залежно від зернової форми, колірних властивостей, а такожся на ціль використання. Рис можна використовувати як основну складову частину багатьох страв або вживати його окремо. Він має високу харчову цінність і є багатим на вуглеводи. Крім того, рис містить багато вітамінів, мікроелементів і корисних речовин, які сприяють покращенню здоров'я. В Україні рис також вирощують, його використовують для створення різних національних страв. Вибірку рису можна знайти в будь-якому супермаркеті і вибрати його відповідно до власних переваг і потреб. Вживання рису в раціоні харчування допомагає надати організму необхідну енергію і забезпечує його правильну функцію.
Напевно багато людей роблять цей помилковий вчинок дуже часто. Якщо, наприклад, ви помилково приготували занадто багато рису, то здоровою здається ідея зберегти його у холодильнику. Але важливо запам'ятати, що таке варене зерно краще не тримати там.
Багато людей зберігають рис у холодильнику, оскільки він добре зберігається, а також охолодження рису допомагає знизити рівень холестерину та цукру в крові. Але варто зазначити, що рис також є однією з круп, яка найшвидше піддається ураженню цвіллю.
Отже, зберігати його в холодильнику можна не більше, ніж протягом одного дня.